不可以急刹车，应当缓慢减速。因为车在高速行驶的时候忽然爆胎会使车辆侧偏，急刹车会使这种侧偏更加严重，从而导致翻车。

如果没有备用轮胎，可以拨打道路救援服务电话，由专业的救援人员来帮助更换轮胎。如果有备用轮胎，可以自己更换，但要注意安全，尤其是在夜间，要确保自己的安全，不要被其他车辆撞到。

高速行驶中出现爆胎的处理方法如下：如果是前轮爆胎要握紧方向盘调整车头，不能反复猛打方向盘更不能急踩刹车。等车辆速度逐渐慢下来后再轻打方向盘停车，然后在车后竖立警示三角牌，防止二次事故。

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